กรดฟูมาริก CAS#110-17-8 กรดฟูมาริกเป็นวัสดุเม็ดหรือผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น ละลายได้ในแอลกอฮอล์ ละลายได้เล็กน้อยในน้ำและอีเทอร์ และละลายได้น้อยมากในคลอโรฟอร์ม มักใช้เป็นทางเลือกแทนกรดทาร์ทาริก และให้รสเปรี้ยวสะอาดและเปรี้ยวแบบกรดโดยไม่มีกลิ่นที่สังเกตได้ กรดฟูมาริกสามารถผลิตได้ผ่านการหมักกลูโคสโดยเชื้อ
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ กัมกัวร์เป็นไฮโดรคอลลอยด์ที่ได้จากพืช ซึ่งสามารถสกัดได้จากฝักของต้นแครอบและเมล็ดถั่วกัวร์ ต้นแครอบเป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่ถั่วกัวร์เป็นพืชตระกูลถั่วล้มลุกที่ปลูกเป็นหลักในพื้นที่กึ่งแห้งแล้ง เช่น อินเดีย ปากีสถาน และรัฐเท็กซัสใ
กรดฟูมาริก CAS#110-17-8 กรดฟูมาริกเป็นวัสดุเม็ดหรือผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น ละลายได้ในแอลกอฮอล์ ละลายได้เล็กน้อยในน้ำและอีเทอร์ และละลายได้น้อยมากในคลอโรฟอร์ม มักใช้เป็นทางเลือกแทนกรดทาร์ทาริก และให้รสเปรี้ยวสะอาดและเปรี้ยวแบบกรดโดยไม่มีกลิ่นที่สังเกตได้ กรดฟูมาริกสามารถผลิตได้ผ่านการหมักกลูโคสโดยเชื้อ
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ กัมกัวร์เป็นไฮโดรคอลลอยด์ที่ได้จากพืช ซึ่งสามารถสกัดได้จากฝักของต้นแครอบและเมล็ดถั่วกัวร์ ต้นแครอบเป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่ถั่วกัวร์เป็นพืชตระกูลถั่วล้มลุกที่ปลูกเป็นหลักในพื้นที่กึ่งแห้งแล้ง เช่น อินเดีย ปากีสถาน และรัฐเท็กซัสใ
