คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของกรดโคจิก CAS#501-30-4
กรดโคจิกเป็นกรดอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย ผลิตขึ้นผ่านการหมักกลูโคสแบบใช้ออกซิเจนโดยเชื้อรา Aspergillus candida ที่อุณหภูมิ 30–32°C โครงสร้างโมเลกุลของมันจัดอยู่ในกลุ่ม γ-pyrone ที่มีหมู่แทนที่ ในบรรดาสารประกอบ γ-pyrone ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ กรดโคจิกและมอลทอลเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายที่สุด
ผลึกกรดโคจิกถูกแยกได้ครั้งแรกจากโคจิข้าวโดยไซโตในปี ค.ศ. 1907 สารประกอบนี้ได้รับการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการโดยยาบูตะในปี ค.ศ. 1912 และโครงสร้างทางเคมีของมันถูกระบุในปี ค.ศ. 1924 การศึกษาต่อมา รวมถึงการวิจัยการหมักแบบผิวหน้าของอาร์นสเตลาในปี ค.ศ. 1953 และการศึกษาการหมักแบบจมโดยคิตาดะ มาคุโอะในปี ค.ศ. 1971 ยืนยันผ่านเทคโนโลยีการติดตามไอโซโทปว่ากรดโคจิกเกิดขึ้นผ่านการออกซิเดชันโดยตรงและการคายน้ำของกลูโคสโดยไม่มีการแตกของโครงกระดูกคาร์บอน
คุณสมบัติทางเคมีของกรดโคจิก
| จุดหลอมเหลว | 152-155 °C (ตามที่ระบุ) |
| จุดเดือด | 179.65°C (ประมาณการคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.1712 (ประมาณการคร่าวๆ) |
| ดัชนีหักเห | 1.4434 (ประมาณการ) |
| อุณหภูมิการเก็บ | เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C |
| ความสามารถในการละลาย | DMSO (เล็กน้อย), เมทานอล (เล็กน้อย, ผ่านการอัลตราโซนิก) |
| รูปแบบ | ผงผลึก |
| pKa | 7.9 (ที่ 25℃) |
| สี | สีขาวถึงน้ำตาลอมเบจ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ |
| λสูงสุด | 269นาโนเมตร (CHCl3) (ตามที่ระบุ) |
| เมอร์ค | 145317 |
| บีอาร์เอ็น | 120895 |
| ความคงตัว: | เสถียร ติดไฟได้ เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| LogP | -0.64 |
| เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 501-30-4(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| การอ้างอิงเคมี NIST | 5-ไฮดรอกซี-2-(ไฮดรอกซีเมทิล)-4เอช-ไพแรน-4-โอน(501-30-4) |
| IARC | 3 (เล่มที่ 79) 2001 |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | กรดโคจิก (501-30-4) |
| รหัสอันตราย | Xn |
| ข้อความเสี่ยง | 40-68 |
| ข้อความความปลอดภัย | 22-24/25-36/37-36 |
| WGK เยอรมนี | 3 |
| RTECS | UQ0875000 |
| รหัส HS | 29329995 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 501-30-4(ข้อมูลสารอันตราย) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของกรดโคจิก CAS#501-30-4
กรดโคจิกถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงถูกนำมาใช้เริ่มแรกเพื่อป้องกันการเหม็นหืนของน้ำมัน การศึกษาล่าสุดยังแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและฆ่าแมลงอีกด้วย โดยทั่วไปใช้เป็นสารกันเสียในอาหาร สารรักษาความสด และสารคงสี ซึ่งเป็นทางเลือกแทนสารกันเสียเคมีแบบดั้งเดิม กรดโคจิกถูกใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อรักษาสี รวมถึงการถนอมและฆ่าเชื้อในผลไม้ ผัก และอาหารดิบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารกันเสียสำหรับดอกไม้ตัดเพื่อยืดอายุความสดและอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ กรดโคจิกอาจช่วยยับยั้งการเกิดไนโตรซามีนจากไนไตรต์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ซึ่งมีความสำคัญต่อการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในด้านการเกษตร กรดโคจิกสามารถทำหน้าที่เป็นสารชีวภาพกำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง และปุ๋ยชีวภาพ ช่วยเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพของพืชเมื่อฉีดพ่นหรือใช้กับรากพืช
โปรไฟล์บริษัท
บริษัท ซานตง ฟุรุยดา เคมีคอล จำกัด ดำรงอยู่เพื่อวัตถุประสงค์เดียว: ทำให้การจัดหาวัตถุดิบเคมีง่ายขึ้น โปร่งใสขึ้น และน่าเชื่อถือมากขึ้นสำหรับธุรกิจทั่วโลก
เพื่อบรรลุวัตถุประสงค์นี้ บริษัทดำเนินงานในฐานะวิสาหกิจการค้าต่างประเทศเคมีสตาร์ทอัพระดับโลกที่ตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมเคมีหลักของซานตง โรงงานมาตรฐานที่เป็นเจ้าของเองเป็นรากฐานสำหรับการดำเนินงานแบบบูรณาการที่ครอบคลุมการผลิต การควบคุมคุณภาพ การค้าข้ามพรมแดน และโลจิสติกส์ระดับโลก การบูรณาการนี้ให้กำลังการผลิตที่เป็นอิสระและความยืดหยุ่นในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลง
กลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัทประกอบด้วยวัตถุดิบเคมีพื้นฐาน สารตัวกลางละเอียด สารเติมแต่งเคมี และวัตถุดิบยาง/พลาสติก ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิตที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมยาง พลาสติก สารเคลือบ เคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวันวัสดุก่อสร้าง และสิ่งทอ นอกเหนือจากการจัดหาผลิตภัณฑ์แล้ว บริษัทยังเสนอโซลูชันที่ปรับแต่งได้และบริการการค้าต่างประเทศครบวงจร รวมถึงพิธีการศุลกากร การประสานงานด้านโลจิสติกส์ และการสนับสนุนทางเทคนิคหลังการขาย
| หลักการดำเนินงานของบริษัท: |
|---|
| การจัดหาโดยตรงจากโรงงานเพื่อราคาที่โปร่งใสและมั่นคง |
| การควบคุมคุณภาพตลอดกระบวนการเพื่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ |
| เครือข่ายโลจิสติกส์ที่成熟เพื่อการจัดส่งที่ตรงเวลา |
ให้บริการลูกค้าทั่วเอเชีย ยุโรป อเมริกา และตะวันออกกลาง บริษัท ซานตง ฟุรุยดา เคมีคอล จำกัด มุ่งมั่นที่จะจัดหาวัตถุดิบเคมีคุณภาพสูง คุ้มค่า และบริการมืออาชีพแก่ผู้ผลิตเคมี โรงงานแปรรูปปลายน้ำ และพันธมิตรการค้าข้ามพรมแดน
